Chińskie ciasteczka księżycowe

Rozmawiając z Chińczykami najbardziej lubię ten moment w trakcie konwersacji, kiedy od zwykłej rzeczy dochodzimy do opowieści i starych legend. Tak samo było z moon cake.

Nie kojarzcie ich z „New Moon” S. Meyer i jej sagą, nie mają nic wspólnego z tą amerykańską opowieścią. Są to znane w całych Chinach ciasteczka księżycowe /ciasto księżycowe. Li Haichung, przyjaciel z Chin opowiedział mi dwie legendy mówiące o ich powstaniu. Druga, opowiedziana przez Li historia była mi znana już wcześniej i to ją dziś Wam opowiem.

Jak powstały ciasteczka księżycowe wg. jednej z chińskich legend?

Najpopularniejsza wśród Chińczyków legedna mówi o ich pochodzeniu z czasów dynasti Yuan. Wówczas podziemna grupa kierowana przez Zhu Yuan Zanga postanowiła pozbyć się z kraju Mongołów. Ciasto księżycowe stworzono z myślą do przenoszenia wewnątrz nich tajnych wiadomości. Według opowieści podczas akcji przekazania poufnych informacji ktoś otworzył ciasteczka i tajemnica wyszła na jaw. Rozpętało się powstanie kierowane przez Mongołów. Wszystko miało miejsce w czasie pełni księżyca. Tak zrodziła się legenda i tak niektórzy wyjaśniają historię powstania księżycowego ciasta/ księżycowych ciasteczek oraz ich spożywanie do dzisiejszego dnia.

O samych ciasteczkach

Ciastka księżycowe są związane ze Środkiem Święta Jesieni. Festiwal przypada na 15 dzień 8 miesiąca. Chińczycy powiadają, że w tym czasie księżyc jest najjaśniejszy i najszczerszy.

Są to tradycyjne placki ze słodkiego ciasta. Zawsze okrągłe. W zależności od regionu mogą mieć różne nadzienie, od mięsnych po bardzo słodkie. Li mieszka w pobliżu Pekinu. W jego rodzinnych stronach popularne są te z nadzieniem pasty z lotosu; czerwonej fasoli i z kaczymi jajkami pośrodku ciastka, jako symbolu księżyca.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s